全自动方形馒头成型机是一种快速、经济、实用的面食加工设备，自动化程度高，生产效率高，劳动强度低，可以替代传统的手工操作。将揉面机揉制好的面片放置到进面托架上，方形馒头成型机将面带通过主机整压，经过卷面辊卷成圆条胚，再由切刀机构成形，制出成品。本机广泛用于刀切馒头及花色点心，是机关、学校、厂矿食堂、面食加工单位的得力帮手，也是配置馒头生产线的理想设备。
全自动方形馒头成型机的工作原理是：首先将揉制好的面带放在进面托架上，面带输送到压面输送机构的上、下压辊中，被压制成厚薄宽窄均匀的面带下落到输送带上，输送带将面带继续输送到卷片机构被卷成圆条形状，卷成圆条状的面卷送入整形机构中，整过形的圆条状面卷然后被导向到切刀机构下面进行定量切割，由切刀分切成形的馒头胚继续被输送带输送进行摆盘。做的馒头好吃称称速度快。